140万户农民以辣椒为主业，543万亩辣椒喜获丰收，311家辣椒加工企业发展迅猛……在贵州，“小辣椒”已从单一的调味品，发展成为集育苗、栽种、加工、交易、研发、辣旅等为一体的综合性“大产业”。
2022-12-29
人民网遵义8月28日电(李丽萍)8月28日，第7届贵州·遵义国际辣椒博览会(下称“辣博会”)开幕式在遵义市新蒲新区举行。记者在开幕式上获悉，近年来贵州将辣椒作为12个特色优势产业之一重点发展，稳规模、提品质、强企业、树品牌，打造了最完整的产业链条，使辣椒成为脱贫攻坚的富民产业、乡村振兴的增收产业。
2022-12-29
贵州人无酸不欢的饮食习惯，其实除了酸，辣也是贵州人餐餐必备的饮食需求。俗话说四川人不怕辣、湖南人辣不怕、贵州人怕不辣，而2020年贵州辣椒产量加销量的规模更是双双位列全国第一。由此可见贵州人对辣椒的依赖性之高，需求之大。
2022-12-29
2022-11-04
“10月虽然已进入鲜椒收购尾期，但我们的烘干线一天都没有停过，每天都有省内外的鲜椒运送来烘干。”遵义辣都辣椒专业合作社负责人陈太清告诉中新社记者。
2022-10-12
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